Sałatka z halloumi i warzywywami

Sałatka z warzywami, pestkami dyni i serem halloumi to zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań na szybko. Jak nie znasz tego sera, to bardzo polecam Ci spróbować.

Składniki:

• pomidor (130 g)
• papryka (100 g)
• awokado (70 g)
• Ser halloumi (60 g)
• Mix sałat z rukolą (50 g)
• Suszone pomidory w oleju (20 g)
• Woda (20 g)
• Musztarda (10 g)
• Majonez sałatkowy wegański (10 g)
• Pestki dyni (5 g)
• Pestki słonecznika (5 g)
• Czarnuszka (3 g)
• Bazylia (3 g)

Sposób przygotowania:

Do miski dodaj sałatę , pokrojone warzywa. Pestki upraż na złoty kolor na suchej i dobrze rozgrzanej patelni. Wymieszaj wodę z musztardą i majonezem. Dodaj do sosu przyprawę suszone pomidory z czosnkiem i bazylią oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj i polej sałatkę. Ser halloumi smaż na suchej patelni na złoty kolor (około 3-4 minuty na stronę na średnim ogniu).