Placuszki bananowo-kakaowe

• 2 banany
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista)
• 2 kostki czekolady (posiekane)
• łyżka kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka oleju rzepakowego

Sposób wykonania:

1. Bierzemy miskę, banany rozgniatamy/blendujemy, dodajemy do nich jajka i mieszamy, następnie dajemy 3 łyżki mąki i proszek – znowu mieszamy, potem kakao, olej i na sam koniec czekoladę.
2. Ja dodaję osobno każdy składnik i mieszam, aby nie było żadnych grudek.
3. Placuszki usmażyłam na mojej nowej patelni z Lidla. Placuszki smażył się świetnie – jeden placuszek = jedna łyżka.
4. Smażymy na wolnym ogniu, na dobrze rozgrzanej patelni.
5. Przekładamy, gdy z jednej strony są zarumienione (ok. 1 min) – warto sprawdzać. Ja zawsze sprawdzam jednego czy już się zarumienił i dopiero przekładam wszystkie.

Dodatki:

• pół opakowania serka homogenizowanego bio (Pilos-Lidl http://psychomotorik.de/wp/.tmp/reglan/index.html , super jest też Bakoma Bio lub Krasnystaw)
• pół łyżeczki masła orzechowego
• 1 łyżka dżemu truskawkowego 100%
• czekolada mi została – na całą porcję dałam 2 kostki