NatiBuczi
PrzepisyBez mięsaPlacki z cukinii i marchewki z sosem kurkowym

Placki z cukinii i marchewki z sosem kurkowym

Jeden placek to 69 kcal
Porcja ze zdjęcia z sosem (675g) dostarcza 509 kcal
B:17.4g T:26.2h W:53.7g

Składniki na 16 placków :

  • 1kg cukinii
  • 160g marchewki
  • 2 jajka
  • 70g mąki (pszenna pełnoziarnista)
  • 25g skrobi ziemniaczanej
  • pieprz
  • łyżka czosnku granulowanego

Sposób przygotowania placków :

Cukinię trę na grubych oczkach, dodaję łyżkę soli i czekam, aż cukinia puści soki. Następnie odsączam . Dodaję 160g marchewki, 2 jajka, 70g mąki (pszenna pełnoziarnista), 25g skrobi ziemniaczanej, pieprz i łyżkę czosnku granulowanego. Wszystko mieszam i smażę na dobrze rozgrzanej patelni. U mnie 1 patelnia=1 łyżka oleju rzepakowego=4 placki

Składniki na sos kurkowy :

  • 200g kurek
  • 100ml śmietany 12%
  • 23g mąki
  • 100 ml wody
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania :

Kurki wrzucam na rozgrzane masło (12g). Dodaję pieprz i sól do smaku. Smażę ok.5 minut, a następnie dodaję 100ml śmietany 12%(u mnie z kartonika). Następnie mąkę rozpuszczam w 100 ml wody (ma nie być grudek) i zagęszczam sos (wlewam to do kurek i śmietany). Przyprawiam ponownie w razie potrzeby. Na koniec dodaję koperek-wedle uznania- ja dałam pół pęczka.

Dodaj komentarz

Top