Sałatka gyros

Porcja (297 g) dostarcza 195 kcal
B:17 g T:7.7 g W:15.9 g

Składniki na 4 porcje :

• Kapusta pekińska (350 g)
• Pierś z kurczaka (250 g)
• Ogórek konserwowy (160 g)
• Papryka czerwona (120 g)
• Kukurydza konserwowa (85 g)
• Jogurt naturalny (80 g)
• Cebula (60 g)
• Ketchup bez dodatku cukru (40 g)
• Majonez light (37.5 g )
• Oliwa z oliwek (5 g)
• Przyprawy: do kurczaka, papryka słodka lub ostra, harissa, , pieprz, bulion warzywny w słoiku (łyżeczka) lub sól.

Sposób przygotowania :

Kurczaka pokrój w kostkę, zamarynuj w przyprawach oraz bulionie (opcjonalnie) i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z dwóch stron (około 3-4 minuty na stronę przy takich małych kawałkach na średnim ogniu). Pekinkę poszatkuj, warzywa pokrój, dodaj do miski. Kurczaka wystudź i dodaj do warzyw i wymieszaj. Przygotuj sos z jogurtu, ketchupu, majonezu i przyprawy Harissa lub papryki i pieprzu. Wymieszaj. Polej sałatkę. Sos dodaj bezpośrednio przed podaniem. Gdy zabierasz sałatkę ze sobą na wynos, dodaj sos obok, a dopiero przed zjedzeniem wymieszaj. Inaczej sałatka rozmoknie.