Sernik i szarlotka w jednym

To jeden z tych deserów, które robią wrażenie, a jednocześnie powstają niemal błyskawicznie. Połączenie sernika i szarlotki brzmi jak klasyk — i dokładnie tak smakuje: kremowo, ciepło, jabłkowo i z chrupiącą kruszonką na wierzchu.

Ja przygotowuję go w naczyniu żaroodpornym 17 × 17 cm, które idealnie mieści się do Air Fryera. Całość robi się w 30 minut — idealne, gdy masz ochotę na coś domowego i słodkiego, ale bez długiego stania w kuchni.

---

Składniki (naczynie żaroodporne 17 × 17 cm)

Masa serowa:

• Skyr – 300 g
• Twaróg chudy – 120 g
• Budyń waniliowy w proszku – 40 g
• Jajka – 2 szt.

Jabłka:

• Masło – 10 g
• Erytrytol – 15 g
• Cynamon – do smaku
• Jabłka – 2 szt. (ok. 340 g)

Kruszonka:

• Masło – 40 g
• Mąka – 40 g
• Erytrytol – 15 g

---

Wykonanie

1️⃣ Zblenduj składniki masy serowej na gładko.
2️⃣ Piecz przez 10 minut w Air Fryerze w 160°C.
3️⃣ W tym czasie podsmaż jabłka z masłem, cynamonem i erytrytolem.
4️⃣ Na podpieczoną masę serową wyłóż jabłka.
5️⃣ Posyp kruszonką.
6️⃣ Piecz kolejne 20 minut w tej samej temperaturze.
7️⃣ Opcjonalnie — po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.

---

Wartości odżywcze

Przepis dzielimy na 4 porcje, każda ok. 255 g.

1 porcja:

304 kcal
Białko: 17,4 g
Tłuszcz: 13,6 g
Węglowodany: 30,4 g