Zapisz się i bądź na bieżąco!

Warzywna zupka od @natibuczi z piersią z kurczaka i dodatkami w stylu azjatyckim

To jedna z lepszych zup jaką ostatnimi czasu udało mi się stworzyć. Bardzo łatwa (robi się prawie sama) i bardzo smaczna! A Ty lubisz azjatyckie smaki?

Porcja ze zdjęcia (570g) dostarcza 287 kcal

B:15g T:6.1g W:43.7g

Składniki na 6 taki porcji:

2 marchewki (kroimy jak lubimy)
1 pietruszka (kroimy jak lubimy)
1/3 selera (kroimy jak lubimy)
3 ziarenka ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 małe cebulki (podsmażamy na suchej patelni)
pół opakowania mieszanki chińskiej (250g)
puszka pomidorów
pierś z kurczaka (200g)
makaron ryżowy/ryż (200g)
jajko (3 sztuki)
cebula prażona (80g na wszystkie porcje)
przyprawy (według własnego uznania, lepiej dać na początku mniej)
papryka słodka
chilli
kurkuma
czerwone curry
zioła tajskie
trwa cytrynowa
sos sojowy - 2 łyżki
sól
pieprz
szczypiorek
natka pietruszki/kolendra

Sposób wykonania:

Napełniamy duży garnek 1.5l wody.
Wsadzamy pierś z kurczaka i dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, czekamy aż się zagotuje, zbieramy pianę z kury.
Dodajemy warzywa - marchewka, pietruszka, seler, cebula.
Gdy powyższe warzywa gotują się już 5-7 min, dodajemy mieszankę chińską, pomidory w puszce i przyprawy.
Gotujemy wszystko razem jeszcze ok 10-15 min (najlepiej sprawdzić czy marchewka jest już miękka).
Podajemy z makaronem/ryżem (gotujemy wedle wskazówek na opakowaniu).
Podaję z pietruszką lub kolendrą, prażoną cebulką i jajkiem.

Gotowe!