Zapisz się i bądź na bieżąco!

Copyright 2020. NATIBUCZI. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Porcja dostarcza 480 kcal

B:32.1g T:24.4g W:33.9g (kurczaka podzieliłam na 10 porcji)
 

Kurczak:


Składniki:

  • kurczak surowy 2kg (po upieczeniu i usunięciu niejadalnych części 1100 kg)
  • przyprawy: przyprawa do kurczaka złocistego (całe opakowanie) + 2 łyżki sosu sojowego + sól i pieprz
  • dodatki do środka - pęczek koperku, natki i bazylii, cebula i 3 ząbki czosnku

 

Wykonanie:

  1. Kurczaka nacieram i marynuję w przyprawach i wstawiam do lodówki na 24 godziny. Przykrywam folią spożywczą.
  2. Kurczaka wyciągam 2h przed pieczeniem z lodówki, przed pieczeniem nagrzewam piekarnik do 200 stopni, kurczaka umieszczam w naczyniu żaroodpornym piersiami do dołu i przykrywam folią aluminiową.
  3. Piekę w 190 stopniach (góra-dół) przez godzinę. Następnie przekładam na drugą stronę i piekę kolejną godzinę.
  4. Na koniec odkrywam z folii, przekładka na druga stronę i piekę jeszcze 10 minut z termoobiegiem, aby skórka była chrupiąca.
  5. W między czasie możesz podlewać kurczaka sokiem który z niego powstał.

 


Kurczak wychodzi jak z rożna, idealny!

 

Ziemniaki:

 

  1. Ilość ziemniaków dostosuj do swoich potrzeb. Ja dałam 150g na porcję (waga przed gotowaniem).
  2. Ziemniaki gotuję w wodzie 18 minut, następnie dodaję je do miski, dodaję 4 łyżki soku z kurczaka, paprykę słodką i czosnek granulowany.
  3. Dodaję łyżkę mąki ziemniaczanej i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piekę w 190 stopniach przez 10 minut, aż będą złote jak na zdjęciu.

 

Mizeria (280g na porcje u mnie):

 

2 ogórki szklarniowe, szczypiorek, pół czerwonej cebuli i 6 rzodkiewek i 100ml jogurtu naturalnego. Mieszam i doprawiam pieprzem i solą.
 


Jedliśmy z Patrykiem tego kurczaka 4 dni w różnych kombinacjach. Zawiozłam też mamie i mówiła, że pyszny i jak z rożna. Także mega polecam! Mega łatwy, zdrowy i pyszny obiad!

 

Może znajdzie się na Twoim wielkanocnym stole?

 

 

Kurczak pieczony w całości z dodatkami

15 kwietnia 2021

Najnowsze przepisy

Komentarze: